La gestion de la restauration à Châtelaillon n’a pas pu être attribuée à Grégory Coutanceau qui est en redressement judiciaire.
C'est finalement la société Cousin traiteur et non Grégory Coutanceau (en redressement judiciaire) qui assurera la gestion de la restauration de l'hippodrome de Châtelaillon.