Plougastel : liquidation du premier producteur de spiruline bio de France
Par : letelegramme.fr14 juin 2020
La société TAM, à Plougastel, avait développé un ingénieux système de production de spiruline sous serre, le premier en bio de France.
La crise du Covid-19 a eu raison de l’entreprise, déjà fragilisée.
C’est pour valoriser au mieux leurs déchets verts que ces producteurs de tomates de Plougastel avaient décidé, en 2016, de se lancer dans la production de spiruline, ce super aliment riche en minéraux et vitamines, très prisé des laboratoires pour fabriquer des compléments alimentaires.
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