Le restaurant de l'Arbre blanc à Montpellier placé en redressement judiciaire
Par : francebleu.fr22 janv. 2026
Le restaurant l'Arbre, situé dans l'emblématique immeuble l'Arbre Blanc sur les rives du Lez à Montpellier, est placé en redressement judiciaire depuis début janvier 2026.
La direction assure que toutes les actions sont mises en œuvre pour la poursuite de l'activité.
Ouvert en 2019 par les chefs Éric Cellier et Charles Fontès, le restaurant l'Arbre, situé dans l'immeuble l'Arbre Blanc sur les bords du Lez à Montpellier, est en redressement judiciaire. Le tribunal de commerce a ouvert cette procédure le 5 janvier. Le jugement précise que le restaurant est en cessation de paiement depuis le 20 décembre 2025.
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