« J’ai pris un risque, ça n’a pas marché » : deux ans après son ouverture, ce restaurant est en liquidation judiciaire

Celui qui avait ouvert l’établissement s’en explique. L'aventure aura duré deux ans à peine, les derniers plats ont été servis le 30 janvier 2026. Le tribunal de commerce d'Angers vient d'ouvrir une procédure de liquidation judiciaire sans activité à l'encontre du restaurant L'Aviateur, situé dans la zone commerciale du Champ-Blanchard à Distré, au sud de Saumur (Maine-et-Loire).