« Il nous reste 15 jours pour survivre » : menacée de liquidation, le restaurant La Trattoria lance un appel de détresse

« C’est une chute lente et destructrice », soupire Lionel Bastien. Étranglé par les dettes, son restaurant La Trattoria a été placé en redressement judiciaire en octobre dernier. « C’était censé nous apporter une bouffée d’oxygène, mais la clientèle se fait rare. » Tombé amoureux de cette institution de la rue Gambetta, fondée en 1982 par les sœurs Welker , le Vosgien la rachète en 2012. Responsable de salle dans de grandes maisons étoilées, Lionel rêvait d’un établissement à lui. Les chiffres lui donnent d’abord raison.