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La chaîne de pâtisserie 48 en redressement judiciaire, 66 salariés sur le carreau

La chaîne de pâtisserie 48 en redressement judiciaire, 66 salariés sur le carreau

Par : sudouest.fr20 mai 2016
Après 66 licenciements, la chaîne de pâtisseries-traiteurs accuse une dette de 4 millions. Son dirigeant compte sur son gel pour assurer la pérennité.

Le nombre et l'enseigne sont devenus familiers des habitants de l'agglomération bordelaise. Déclinaison de l'adresse de la première boutique, 48 rue du Jard à Mérignac, le 48 est aujourd'hui un réseau de 19 boutiques de boulangeries-pâtisseries-traiteurs dont une seule se trouve hors de la métropole, à La Teste-de-Buch.

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