
Touché, d’accord, mais pas coulé. L’annonce de la mise en redressement judiciaire du traiteur Bringel de Guewenheim, une institution dans la vallée de la Doller, a fait l’effet d’un coup de tonnerre. Beaucoup imaginent déjà la disparition de la maison Bringel, dont on a fêté le centenaire en 2011, et dont la réputation des foies gras n’est plus à faire.