La boucherie du Bœuf Tricolore joue son avenir devant le tribunal : « C’est un peu notre bébé ce magasin »

Va-t-elle survivre ? La boucherie du Bœuf Tricolore, située rue Lucien-Perriaux, est menacée de fermeture. La boutique, installée à Beaune dans le quartier du Camp américain depuis 2016, a été placée en redressement judiciaire par le tribunal de commerce de Dijon depuis le 3 juin 2025. « À l’audience, le dirigeant et son conseil indiquent qu’il n’a pas été possible, au cours des derniers exercices, de faire progresser le chiffre d’affaires, et que la société fait face à des procédures d’exécution forcée de certains fournisseurs.