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Côtes-d'Armor. À 21 ans seulement, il reprend trois restaurants Buffalo Grill : « On y croit vraiment »

Par : Actu.fr23 janv. 2026

Roby Doledec, 21 ans, est le nouveau directeur des Buffalo Grill de Saint-Agathon, Trégueux et Saint-Martin-des-Champs, placés précédemment en redressement judiciaire.

« J’ai toujours travaillé dans la restauration », raconte Roby Doledec, nouveau directeur des Buffalo Grill de Saint-Agathon (Côtes-d’Armor), Trégueux et Saint-Martin-des-Champs.
Depuis le 19 décembre dernier, Roby Doledec et son père ont racheté trois des huit Buffalo Grill placés en redressement judiciaire en Bretagne. Lui est directeur des restaurants et son père s’occupe davantage de la gestion financière.

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