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Sorti de redressement judiciaire, le producteur nantais Biomère profite de l’essor du marché du kombucha

Sorti de redressement judiciaire, le producteur nantais Biomère profite de l’essor du marché du kombucha

Par : lejournaldesentreprises19 avr. 2026
Fondée en 2017 à Paris, l’entreprise Biomère produit du kombucha, une boisson fermentée, pétillante et peu sucrée.

Après de lourds investissements et une installation à Nantes en 2022, l’entreprise a pris l’inflation de plein fouet et s’est retrouvée en redressement judiciaire. Grâce à l’envolée du marché l’année dernière, l’enseigne a atteint la rentabilité. Elle ressort de cette procédure par le haut, et prévoit d’ores et déjà de s’agrandir.

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