Bordeaux : le développement du groupe Santosha a bien failli lui être fatal

La sortie du tunnel passe par un repositionnement de l’offre à l’échelle locale

Ce devait être l’investissement nécessaire « pour renforcer la solidité du groupe », témoigne Benoît Germaneau. « Ça a été tout l’inverse », déplore l’associé de Santosha. Cinq ans après la création d’un laboratoire de cuisine à Sainte-Eulalie, Santosha s’apprête à adopter un plan de continuation qui mettra fin à la procédure de redressement judiciaire engagée l’été dernier devant le tribunal de commerce de Bordeaux et aura coûté près d’un million d’euros.