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Le Mans : le restaurant Olerk ferme brutalement, liquidation judiciaire actée

Le Mans : le restaurant Olerk ferme brutalement, liquidation judiciaire actée

Par : Actu.fr10 sept. 2026
Le restaurant gastronomique Olerk, rue Saint-Jacques au Mans, a fermé ses portes durant l'été sans prévenir sa clientèle. Le tribunal des affaires économiques du Mans a prononcé sa liquidation judiciaire simplifiée le 7 septembre 2026.

Ouvert fin mai 2026 à la place de La Gaufre qui rit, l'établissement proposait une carte bistronomique et gastronomique. Plusieurs clients ont vu leurs réservations annulées sans explication, alors que le restaurant apparaissait encore comme ouvert en ligne.

Le chef Valentin Barbera avait déjà connu une liquidation judiciaire pour son précédent restaurant, à Sargé-sur-Braye.

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