L'enseigne grenobloise de boulangerie-pâtisserie-traiteur Chardon Bleu a fermé définitivement ses portes le samedi 3 octobre. Son fondateur Jean Bossy avait dirigé l'entreprise pendant 34 ans, de 1989 à 2023.
L'enseigne s'était développée au fil des décennies, avec notamment la création d'un laboratoire de production de 500 m2 à Grenoble en 2005.