
Pour y parvenir, Univitis a réorienté son site de vinification de Gensac, cédé le Château Les Vergnes et vendu ses chaînes d'embouteillage (bouteilles et BIB). La masse salariale a été réduite de plus de 50 %. Depuis avril 2025, la mise en bouteille est confiée à Unidor.
La coopérative, présidée par Mickaël Cousinet, s'appuie sur ses marques Côté Atlantique, Grand Théâtre, La Fleur de Mondésir et Brennus.