
Les employés dénoncent des paiements tardifs, partiels ou versés en espèces depuis l'ouverture, ainsi que des heures supplémentaires non rémunérées. Ils réclament le versement des sommes dues et un engagement écrit sur une date de paiement fixe.
Le gérant Guenaël Telle invoque une fréquentation bien inférieure aux attentes, liée à l'installation voisine de la CPAM, ainsi que des difficultés de recrutement. Il indique que trois salariés sur six sont à jour et que les autres seront réglés dans le cadre de la liquidation.