Laval : le restaurant phare des halles gourmandes en redressement judiciaire

La fréquentation a reculé après l'afflux de l'ouverture (600 à 700 couverts par jour), sans baisse des charges ; le loyer atteint 150 000 euros. L'exploitation sera scindée : snack-bar au rez-de-chaussée, restauration à l'étage. Un buffet à volonté est proposé le midi en semaine.

Le bâtiment est géré par Laval Mayenne Aménagement, avec qui une restructuration est en discussion.