L’entreprise bretonne La Trinitaise, spécialisée dans la découpe de dinde, a été placée en redressement judiciaire par le tribunal administratif de Rennes le 20 février dernier.
Reprise par le groupe Olmix en 2016, l’ex-société Sovipor (société des Viandes du Porhoët) emploie 137 personnes, réparties sur deux sites de production : un à Merdrignac (22) et l’autre à la Trinité-Orhoët (56).