Hôtellerie-restauration : plus de 5 000 dirigeants sans activité au 1er semestre 2026

Au deuxième trimestre 2026 seul, 1 969 restaurants ont fait l'objet d'une procédure collective, en hausse de 9,9 % sur un an, dont près des deux tiers en liquidation judiciaire directe. La restauration concentre 80 % des pertes de dirigeants, tandis que l'hébergement voit ce nombre bondir de 31,4 %.

Face à cette dégradation, le GHR a lancé une enquête nationale auprès des professionnels pour identifier les causes de la crise. Les résultats seront présentés le 14 septembre à Paris, en amont du Congrès national des 16 et 17 novembre, où seront arrêtées les propositions du secteur.