La Taverne – Liquidation judiciaire: Niort : la brasserie La Taverne en redressement judiciaire, changement de nom en vue
L'enseigne La Taverne, installée depuis quarante-cinq ans avenue de Paris à Niort, a été placée en redressement judiciaire le 8 septembre 2026. La société exploitante, Bapajao, mise sur une reprise sous une nouvelle identité.
Dernier statut: La Taverne – Liquidation judiciaire (11 déc. 2025)
Les dirigeants, Olivier Gallais et son fils Paul, expliquent avoir eux-mêmes saisi le tribunal, préférant le redressement à une liquidation, pour tenter de poursuivre l'activité.
L'établissement doit changer de nom, d'ambiance et d'offre pour se relancer.
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