
Le gérant des 3 Mâts, Julien Richez, évoque un investissement réalisé après le Covid, une flambée des matières premières (plus de 45 % pour certaines) dès 2022, puis une baisse de consommation de 25 à 30 % depuis novembre 2025. Le blocage du détroit d'Ormuz en mars 2026 aurait ruiné les perspectives de redressement.
La Corporation des brasseries d'Alsace relativise : environ 80 brasseries subsistent dans la région, un nombre stable.