Redressement judiciaire à la Cité de la Gastronomie : "il faut une refonte globale du site, avec une vision", plaide une commerçante

Morne plaine à la Cité de la Gastronomie de Dijon. Ce lundi, nous apprenions l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire concernant le Village de la Cité. Il s'agit de sept commerces : la poissonnerie l'Ecaille, la boucherie le Billot, le Manège à moutardes, la fromagerie la Planche, la Cuisine expérientielle, la pâtisserie-salon de thé la Gloriette et le restaurant Meurette et Persillé.

Ce n'est pas une fermeture : le redressement judiciaire "permet la poursuite de l'activité d'une société qui se trouve en état de cessation des paiements", précise le site Service Public, permettant "notamment de geler les dettes".