Le Groupe Baudaire, acteur de la restauration en franchise avec les enseignes La Boucherie Restaurant, Courtepaille, Constant, KDB et Poivre Rouge, a annoncé l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire.
Cette décision, présentée comme un « acte de responsabilité », vise à préserver l'activité du groupe, son réseau de franchisés et ses emplois dans un contexte économique particulièrement difficile. Le ralentissement de la consommation, lié à la crise du pouvoir d'achat, ainsi que le poids des dettes contractées durant la crise sanitaire ont fortement fragilisé la situation financière du groupe. La direction estime toutefois que cette procédure permettra de traverser cette période tout en préparant l'avenir de l'entreprise.