L’entreprise fondée en 1989 emploie 120 personnes. La hausse des coûts des matières premières et l’inflation ont aggravé ses difficultés.
Sur la place du Marché de Nîmes (Gard), ce premier samedi de mai, les touristes se dirigent presque instinctivement vers la boutique dont la façade jaune et rouge rappelle les magasins d’antan. A l’intérieur, des gourmandises made in Occitanie : berlingots, madeleines fourrées, biscuits secs, chocolats et sucettes présentés dans un packaging à la mode artisanale. « L’activité fonctionne à plein régime », lâche l’une des salariées, à l’intérieur de ce magasin ouvert il y a à peine un an.