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Défaillances : la restauration à table reste la plus touchée par les procédures judiciaires au deuxième trimestre 2026
Selon l’étude trimestrielle du cabinet Altares, du côté des établissements CHR, la restauration à table reste la plus touchée par les procédures judiciaires (redressement, liquidation, sauvegarde) au deuxième trimestre 2026 mais les défaillances se multiplient également en restauration rapide.
17 juillet 2026