L’enseigne située dans le quartier du Camp américain est placée en redressement judiciaire depuis plus de trois mois. Le tribunal de commerce de Dijon décidera de son sort mardi 16 septembre.
Va-t-elle survivre ? La boucherie du Bœuf Tricolore, située rue Lucien-Perriaux, est menacée de fermeture. La boutique, installée à Beaune dans le quartier du Camp américain depuis 2016, a été placée en redressement judiciaire par le tribunal de commerce de Dijon depuis le 3 juin 2025. « À l’audience, le dirigeant et son conseil indiquent qu’il n’a pas été possible, au cours des derniers exercices, de faire progresser le chiffre d’affaires, et que la société fait face à des procédures d’exécution forcée de certains fournisseurs.