Seize mois après l’ouverture de son laboratoire, le traiteur Herreng traverse une période difficile.
La société fleurbaisienne, également implantée à Armentières et sur la Grand-Place de Béthune, a été placée en redressement judiciaire le 26 mars, avec période d’observation. Mardi, le tribunal de commerce d’Arras qui devait statuer sur la poursuite d’activité pendant dix-huit mois a mis sa décision en délibéré au 7 mai. Jean-Louis Herreng, quatrième génération de l’institution, très affecté, a décidé de se battre et pourrait ouvrir le capital de la société.
Depuis plusieurs mois, Jean-Louis Herreng avait préféré ne pas donner suite à nos sollicitations. Il a finalement accepté de nous recevoir en début de semaine. L’homme que tout le monde appelle par son prénom dans le village et qui a donné à la boucherie-charcuterie familiale créée en 1878 son virage traiteur est pour la première fois de sa carrière confronté à un « échec ». Herreng a été placée en redressement judiciaire le 26 mars par le tribunal d’Arras, avec poursuite d’activité.