L'établissement avait ouvert en 2022. Le tribunal de commerce de Nevers a récemment prononcé la liquidation judiciaire.
Place Guy-Coquille, le restaurant La Bonne sauce proposait depuis 2022, des spécialités de l’Afrique de l’Ouest entre autres. L’établissement a baissé le rideau. Le tribunal de commerce de Nevers a prononcé la liquidation judiciaire le 22 septembre.