À Avignon, le restaurant gastronomique le Quai des Saveurs, installé sur le parvis de la gare, est placé en redressement judiciaire. Pour éviter la liquidation, l'enseigne a désormais deux mois pour trouver un repreneur.
Le Quai des Saveurs tire le rideau, placé en redressement judiciaire, moins de 18 mois après son ouverture en décembre 2024 : la décision est tombée officiellement le 7 mai dernier par le tribunal des affaires administratives de la ville, alors que l'établissement porté par la CCI du Vaucluse n'a cessé de voir sa situation financière se détériorer. L'idée de départ était pourtant séduisante : proposer, face à la gare, un lieu d'excellence ouvert toute la journée, et au sein duquel les apprentis de l'école hôtelière d'Avignon pouvaient aussi se former auprès de grands chefs.