Le groupement de producteurs Biolait, basé à Saffré (44), reprend la collecte laitière des exploitations des 21 producteurs laitiers issus de la coopérative
Lait Bio du Maine. Cette décision intervient à la suite de la liquidation judiciaire, prononcée le 27 avril dernier, de leur outil de transformation, la laiterie d’Entrammes (53). “Pour assurer la continuité de leur activité et sécuriser leurs débouchés, un contrat d’une durée de cinq ans a été conclu entre Biolait et chaque producteur concerné”, fait...