Les sociétaires de la Panetière sont heureux et soulagés d’avoir réussi à franchir le cap : la boulangerie bio emblématique de Saint-Menoux a rouvert, après une transition associative, un passage en Scop et des travaux.
Bon appétit !L’odeur nous enveloppe dès la porte passée. D’emblée, l’eau à la bouche. Des odeurs de bon pain, complet, trois graines et carvi, de brioche, de noisettes et d’amandes torréfiées...
La boulangerie de Saint-Menoux renaît ! Enfin, soupirent les sociétaires de la Scop.